O Santa Tierra Estate Cabernet Sauvignon 2021 é um vinho tinto produzido no Vale de Colchagua, Chile. Ele tem uma cor rubi intensa e apresenta notas de frutas vermelhas maduras, amoras e ameixa seca. O sabor é intenso, abundante, saboroso e expressivo, com taninos elegantes, plenos e redondos.
Este vinho passa por um processo de envelhecimento onde 15% do vinho envelhece em barris de carvalho francês durante 5 meses, enquanto o restante envelhece em tanques de aço inoxidável.
É recomendado servir este vinho a uma temperatura entre 16 a 18°C, e ele harmoniza bem com carnes vermelhas ou brancas, preferencialmente na brasa.