Fundada nos anos 2000 a Vinã Indomita rapidamente consolidou-se entre as principais vinícolas chilenas. Sua adega é muito moderna e funciona toda por gravidade, o que permite aliar grande qualidade a preços competitivos. A vinícola vem investindo cada dia mais na produção sustentável e ganhou recentemente o selo de vinícola amiga do meio ambiente sustentável. Além disso, foi lançado há pouco tempo o seu primeiro vinho orgânico, o Quintus. A Vinã Indomita possui também ótimos programas para enoturismo, tendo na sede da vinícola em Casablanca um restaurante que já foi eleito o melhor do Chile (fora da região de Santiago). Possui programas para passeios a cavalo, experiências de vindimas. É um ótimo passeio localizado há menos de 1 hora de Santiago.

A linha Natura surge com a proposta de exaltar a pureza do terroir chileno, sempre produzindo vinhos de alta qualidade.

De cor granada pálida, este Pinot Noir é um exemplo do potencial da região em produzir ótimos vinhos. Seus aromas se revelam aos poucos. No início oferece aromas de flores, principalmente violetas, depois frutas vermelhas e no final café, pólvora e baunilha. Possui uma textura macia e delicada, com taninos sedutores. É um vinho fresco e jovem no paladar, apresenta uma acidez que o torna muito gastronômico.

Harmonização: Mariscos, peixes, carnes de aves como frango e peru.