Foye é produzido apenas com uvas das vinhas de Bouchon, que estão localizados entre as encostas da Montanha Costeira e os terraços aluviais do Vale do Maule, uma das regiões mais tradicionais do vinho no Chile. Eles têm um clima temperado, mediterrâneo, produzindo vinhos frutados e altamente expressivos como resultado do verão quente e a drástica mudança de temperatura do dia para a noite.
Harmonização: Churrasco, ou carne grelhada.
